Churros vào những ngày đầu năm mới

Đã mấy ngày trôi qua từ khi năm 2012 bắt đầu tiếp nối nhưng Nai và Meo vẫn quyết định giữ nguyên trạng thái lười từ năm ngoái sang. Thật là có lỗi cùng các Mộng sĩ nói riêng và các độc giả bí ẩn nói chung. :"> Nhận thức đây là một hiện trạng chung làm ngăn cản bước tiến của nhân loại, đồng thời vì muốn mở màn năm mới với một món ăn vặt ngon tiện dụng mà không mất quá nhiều thời gian bếp núc, Nai quyết định vào bếp lục lọi hết những nguyên liệu đang sẵn có. 

Và cuối cùng sau khoảng 35' loay hoay ngọ nguậy trong bếp với sự giúp đỡ tích cực của Meo (chủ yếu là không làm gì cả mà ngoáy mông theo điệu nhạc của nhà hàng xóm), một mẻ bánh Churros ngon lành đã xuất hiện trước mắt. Và kết quả nó đem lại là sự phấn khích tột cùng của tác giả:

Churros là được mệnh danh là bánh doughnut của người Tây Ban Nha, bên ngoài bánh giòn rụm, bên trong mềm, bên ngoài được áo bằng lớp đường quế thơm phức.

Churros 

Nguyên liệu:

• 235ml nước
• 2 trứng gà
• 55g bơ để mềm
• 10g đường và 1 nhúm nhỏ muối
• 125g bột mì đa dụng
• 50ml sữa
• 4 tablespoons đường + 1/2 teaspoon bột quế, trộn đều

Hành động

Cách làm bột Churros cũng tương tự như cách làm bột bánh Choux vậy, cho nên các Mộng sĩ nào quen tay có thể làm được rất dễ bánh Churros, bạn nào chưa làm bánh Choux có thể xem thêm tại link Huyền thoại Bánh Su

- Sữa, bơ, đường, muối cho vào xoong đun với lửa nhỏ.