Giáng Sinh với Chocolate Cupcakes

Mừng Giáng Sinh hạnh phúc đến tất cả Mộng sĩ!!! 

Vậy là thời khắc huy hoàng linh thiêng sắp đến, Christmas Eve đã tràn về trên nhân gian rồi. Trong tâm trạng phấn khởi phấn chấn và phấn khích của ngày hôm nay, Mộng Nai cùng Mộng Meo cùng nhau điểm lại những thú vui trong đêm Giáng Sinh. Cây thông trang trí, quà cáp, trang phục mọi thứ đều đủ cả và đều diêm dúa lụa là. Nhưng ngay lập tức, Nai và Meo cùng cảm thấy một nỗi thiếu vắng dâng lên xâm chiếm không gian. 

Không có bánh? 

Thế là cả hai lâm vào tâm trạng hốt hoảng tột độ, không có bánh thì Giáng Sinh sẽ chẳng còn gì vui nữa nhất là đối với hai tâm hồn yêu hòa bình và chuộng đồ ngọt như Nai và Meo. 

Làm sao, phải làm sao khi thời gian không còn nhiều nữa? Nai tức tốc chạy vào bếp kiểm trang nguyên liệu, và không rõ Nai đã làm gì, nhưng nửa tiếng sau, một mẻ bánh cupcakes đậm phong cách Noel ra đời... 

Chocolate Cupcakes với Buttercream Icing

Phần 1: Bánh
 Nguyên liệu

• 100g bột mì đa dụng
• 40g bột cacao (bạn nào không thích ăn quá đắng thì sử dụng khoảng 20g thôi nhé) 
• 140g đường 
• 1.5 teaspoon baking soda
• 40g bơ nhạt
• 120ml sữa tươi 
• 1 quả trứng to
• 1/4 teaspoon vanilla extract

 Hành động

• Bật nóng lò ở nhiệt độ 175oC
• Chia hỗn hợp ra làm 2 phần:

      1. Bột mì, bột cocoa, đường, baking soda, muối, bơ trộn cho hỗn hợp thật đều với nhau

      2. Phần còn lại gồm sữa, trứng, vanilla extract đánh cho tan đều. 

Làm kẹo dẻo phong cách Noel

Chuyện xảy ra vào một buổi sáng Chủ Nhật nhiệt độ đã chuyển xuống dưới 20 độ C, Mộng Nai và Mộng Meo vẫn còn trốn kỹ trong hai lớp chăn dày. Mộng Meo khịt khịt mũi, bỗng dưng mở to mắt, xù lông, và bắn ra khỏi gường với tốc độ chậm hơn ánh sáng. Một cảnh tượng hãi hùng phơi bày trước mắt Meo: miếng kẹo dẻo cam cuối cùng đang bị 1 đàn kiến xâu xé kéo về tổ.

Meo quay lại nhìn Nai bằng 1 ánh mắt tóe lửa. Nai cũng nhìn Meo với một nét mặt đầy ngờ vực. Đứa nào đêm hôm trước mải mê ăn kẹo đã quên không đậy nắp hộp? Một câu hỏi lớn không lời đáp.

Nhưng cho dù tội lỗi thuộc về đứa nào đi nữa thì bây giờ kẹo cam cũng đã là quá khứ. Nai hình dung đến một viễn cảnh thế giới sụp đổ khi không được ăn đồ ngọt. Còn Meo nằm vật ra, ánh mắt mơ màng nghĩ về những kỷ niệm mình đã có cùng kẹo cam.

Nai và Meo khẽ nhìn nhau, quyết biến đau thương thành hành động với 1 mẻ kẹo dâu mới để bù đắp cho 2 tâm hồn đang bị tổn thương vì thiếu ngọt.

Và sau đây là tiết mục các bước tự làm món kẹo dẻo nhân mùa Noel đang về:

Jelly Candy vị Dâu

Nguyên liệu

• 50g bột gelatine
• 100ml nước
• 150ml nước ép trái cây (ở đây là dâu)
• 30ml nước cốt chanh (tạo vị ngọt thanh cho kẹo)
• 200g đường (chưa tính đường áo kẹo)
• một chút vani
• một chút dầu ăn

Thực hiện

• Dâu tươi ép ra nước. Có thể giữ xác dâu hoặc không, riêng Nai thì chỉ xay nhuyễn rồi sử dụng hết, không bỏ đi phần nào cũng không sao cả.
• Lấy cái xoong nhỏ, cho gelatine vào nước ngâm để gelatine tan mềm. Ngâm khoảng 5 phút thì bắt đầu bật lửa nhỏ, cho nước dâu vào khuấy đều. 

Hoa cầm tay bằng kẹo Lollipop

Tháng 12 đã bắt đầu rồi! 

         Vào những ngày này các bạn trẻ duyên dáng khắp nơi đang háo hức đón chờ mùa lễ lớn nhất trong năm. Bước chân ra đường đâu đâu cũng thấy trang hoàng lộng lẫy lấp lánh, nhạc Giáng Sinh mở liên tục ngày đêm. Trong không khí nô nức này tất nhiên các Mộng sĩ cũng phải chuẩn bị dần những món ăn chơi và chưng diện đúng chất Noel.

                                                                                                                                                                          Nhân một buổi chiều cuối tuần trời mát nằm bên hiên vừa ăn kẹo vừa đọc truyện tranh, trông thấy Meo mút ngón chân trong ánh hoàng hôn, Nai bỗng nhiên nổi hứng muốn làm thủ công. Nhưng ngặt nỗi nhìn qua nhìn lại nhìn tới nhìn lui không tìm thấy nguyên liệu nào hay ho để làm, ngoại trừ... đống kẹo mút đang ăn dở. 

      Thế là sau mười lăm phút cắt cắt xếp xếp, Nai đã xong bó hoa cầm tay với nguyên liệu chính là kẹp lollipop đem chưng. 

          Cách làm cực kỳ đơn giản và nhanh chóng, tiện lợi để các bạn làm số lượng lớn tặng tri kỷ người thương trong dịp Giáng Sinh về. 

Lollipop Bouquet

 Nguyên liệu

• Kẹo mút dạng tròn tùy chọn
• Giấy lụa màu đỏ, màu hồng nhạt và xanh lá cây
• Dao, kéo
• Dây kẽm màu mềm
• Ruybăng trang trí

 Hành động


- Giấy lụa đỏ và hồng nhạt, cắt ra thành những miếng vuông vuông có cạnh khoảng 10 - 11cm

- Gấp miếng giấy lại theo như hình

Móc khăn quàng RAINBOW

Mùa đông đã đến rồi đấy, các Mộng sĩ đã biết chưa? 

.

.

.

.

.

Chắc chắn là chưa biết rồi, bởi vì ngoài các Mộng sĩ ở phía Bắc ra, các vùng miền khác vẫn chưa có dấu hiệu chuyển mùa, thì làm sao mà biết cho được? 

Thế nhưng chúng ta vẫn có cách để đem không khí mùa đông về quanh đây, và thậm chí là lôi kéo được nhiều người khác cùng tham gia để cho lễ Giáng Sinh và năm mới càng thêm nô nức háo hức nữa.

Trong một buổi chiều ngồi tơ tưởng đến nàng mèo Nyan ở xứ Nhật Bổn, Mộng Meo đã truyền cảm hứng cho Mộng Nai thực hiện một phi vụ rất đặc biệt. Phi vụ đặc biệt đến nỗi, sau khi hoàn thành Mộng Nai đã có một món phụ kiện cực duyên dáng và độc nhất vô nhị để dạo phố, còn Mộng Meo tuy không được gì nhưng vẫn nhận được những ánh mắt thèm muốn và ngưỡng mộ của nhân gian khi cùng bước ra đường. 

Nai và Meo xin giới thiệu đến các bạn một thú chơi tao nhã lụa là phi thường khi đông về... 

Ấy chính là:

Khăn quàng Rainbow 

 Chuẩn bị

- Len chỉ 7 màu: trắng, đỏ, cam, vàng, xanh lá, xanh da trời và tím (có thể bỏ qua màu trắng nếu không thích)

 

- Cây móc len số 2 (1.5mm)

 

Hế lô ngày mới với bánh Crepe dâu

         Chuyện xảy ra vào một buổi sáng tinh sương cuối thu, Mộng Nai choàng tỉnh giấc giữa những âm thanh vui tai của chuông báo thức và tiếng mài móng của Mộng Meo. Việc đầu tiên Nai nghĩ đến, cũng như bao thiếu nữ mộng mơ diêm dúa khác trên thế gian, đó là hôm nay mình sẽ ăn sáng bằng món gì. Giữa một chuỗi các bữa ăn nối tiếp nhau trong ngày, bữa chính bữa phụ bữa xế bữa khuya, thì không thể phủ nhận bữa sáng chính là bữa quan trọng nhất.

         Bữa sáng cung cấp năng lượng, tạo cảm hứng và ảnh hưởng đến tâm trạng của cả một ngày. Thử tưởng tượng nếu buổi sáng bạn muốn ăn phở mà chỉ được húp cháo thì cả ngày hôm đó sẽ trôi qua nặng nề thế nào?

        Riêng buổi sáng hôm đó, chỉ cần nhìn vào đôi mắt to tròn long lanh của Meo, Nai hiểu cả Meo cũng đồng ý rằng cơ thể cả bọn hôm nay cần một chút sữa, một ít tinh bột, một lượng trứng và một lượng vitamin vừa đủ. Tất cả không được tách rời mà phải hợp lại thành thể thống nhất hoàn chỉnh. Đây là một thách thức, một trở ngại đến ngay vào buổi sáng tinh mơ mà nếu không vượt qua, Nai sẽ ray rứt hết cả ngày.

         Món gì, món gì có thể đáp ứng được yêu cầu đó? Và đặc biệt - cái này quan trọng - là phải mỹ miều lụa là đúng chuẩn Điêu Điệu???

         Vậy để tiếp tục chương trình, chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn tiết mục, ơ nhầm, món: 

Crepe Kem Tươi và Dâu

Độ khó:

  Nguyên liệu (làm được 8 cái)

- 2 quả trứng
- 1 cup sữa tươi
- 2/3 cup bột mì
- 1 nhúm nhỏ muối
- 1 1/2 tsp dầu ăn
- dâu tươi
- whipping cream

Whipping cream có 2 loại, loại lỏng để trong hộp giấy như hộp sữa, mua về phải tự đánh cho bông lên, và loại đã đánh sẵn để trong hộp hoặc chai xịt như thế này.

 Hành động

- Dâu rửa sạch, bỏ cuống, cắt lát rồi ngâm đường. Công đoạn này nên làm trước một ngày để dâu ngấm đường. Hoặc nếu không thì có thể dùng tươi luôn nếu các bạn trẻ thích ăn chua :">~

Biến hóa nắp keng thành mặt dây chuyền

                                                                                                         Mộng sĩ có biết rằng tất cả những thứ bình thường xung quanh ta đều có khả năng biến hóa thành trang sức diêm dúa lụa là không?

      Ví dụ sau một trận ăn uống linh đình với gà rán, kem con cá và Pepsi, những gì còn lại sẽ là vài nắp keng (nắp khoén) vô dụng, nhưng đừng vì thế mà tiện tay hốt hết vào sọt rác. Vì những nắp keng này có thể trưng dụng để trở thành mặt dây chuyền độc nhất vô nhị nhé! 

      Cùng Mộng Nai xắn tay áo lên để biến hóa món trang sức kỳ này:

 Chuẩn bị

• nắp keng
• kéo, kìm, súng bắn keo
• cước thun, kẽm
• sơn phun Acrylic (Nai dùng màu bạc)
• hạt trai nhựa cỡ nhỏ, ruy băng
• về phần trang trí trên mặt nắp, các Mộng sĩ có thể đính hạt, sticker, đồ trang trí bằng nhựa, đất sét... tùy ý... ở đây Nai dùng mặt hello kitty mà Nai đã cắt ra từ một cái kẹp tóc cũ :">~

 Hành động:

•  Đầu tiên phải bóc lớp cao su bên trong nắp ra:

• Tiến đến là dùng búa với đinh để đục 1 lỗ nhỏ trên thành nắp như thế này. 

Làm đẹp tại nhà - Mật ong

                                                                                                                                                                                                                              Thể theo yêu cầu và nguyện vọng của nhiều Mộng sĩ năng động yêu cái đẹp và cuộc sống khoa học, Nai giới thiệu đến các bạn các công thức 'bào chế' mặt nạ dưỡng da với thành phần chính là mật ong và những nguyên liệu dễ tìm kiếm trong bếp nhà. Những công thức trong bài viết đã được Nai sưu tầm từ nhiều nguồn và tự mình thử nghiệm, điều chỉnh theo cảm nhận riêng. Các bạn có thể tùy theo ý thích mà chọn công thức phù hợp nhất với da của mình. 

          Trong kỳ đầu tiên Nai sẽ giới thiệu đến các bạn những công thức có nguyên liệu chính là Mật Ong. Đây là một  nguyên liệu cực lý tưởng để dưỡng da nhờ các đặc điểm giữ ẩm cao, kháng khuẩn tốt. Mật ong nguyên chất đặc, sánh, màu trong, nhỏ một giọt lên giấy thì vo lại thành hạt tròn chứ không thấm ngay.


Sơ sơ về một số nguyên liệu khác được Nai sử dụng trong bài:

 Sữa ong chúa (Royal Jelly): _ thức ăn của ong chúa được tiết từ tuyến họng của ong thợ, được xem là sản phẩm giàu dinh dưỡng nhất trong các sản phẩm của ong với amino acid, vitamin và khoáng chất. Sữa ong chúa giảm viêm hiệu quả, mờ thâm, mịn da và kiềm dầu. Sữa ong chúa có màu vàng nhạt, sánh mịn, mùi chua, vị chua lợ hơi khó ngửi với người chưa quen.  

 Yến mạch (Oatmeal): Không chỉ dùng trong nấu ăn làm bánh, yến mạch làm đẹp rất tốt vì có tính kháng khuẩn, giảm ngứa và dị ứng, làm mềm da và sáng da.

 Trứng: Trứng giàu dinh dưỡng và được tận dụng trong dưỡng da rất hiệu quả, có thể giúp co nhỏ lỗ chân lông, căng da (lòng trắng), làm mềm da (lòng đỏ)

 Chanh: Trong chanh có vitamin C giúp tẩy trắng da nhẹ nhàng, cân bằng độ PH và làm sạch da.

 Giấm táo: Sử dụng để ngừa và chữa trị mụn tự nhiên khá hiệu quả, tác dụng luôn với da gặp tình trạng khô ngứa bong tróc.

Và đây là phần công thức làm đẹp: